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안녕하세요 Burg입니다.
오늘은 자취생활을 하며, 간단 파스타 레시피를 적어볼게요.
이름은 냉이 올리오 파스타로 직접 지었어요.
준비할 재료는 참 간단합니다.
냉이 한움큼 (1인분) 마늘 4-5개 (옵션) 파스타 면 (1인분) 간장 (1스푼 or 1스푼 반) 설탕 (1스푼 or 1스푼 반) 냉이를 볶을 기름 (참기름, 해바라기유 등) |
준비한 백설 프리미엄 파스타, 스파게티면을
먹을만큼 끓는물에
넣고 기호에 따라 약 6-8분 끓입니다.
끓는동안 간장, 설탕, 물을 1스푼 혹은 1스푼 반씩
1:1:1로 섞어줍니다
소스가 준비되면 냉이를 적정량 씻고,
마늘도 약 4-5개를 잘게 썰어서
후라이팬에서 기름에 볶습니다.
(냉이가 많이 들어갈수록 맛있다는~~ ㅎㅎ)
면이 6-8분간 삶아지면 물을 버리고
냉으를 기름에 볶은 후라이팬에 담은 후,
소스와 함께 약불로 약 1-2분 섞어줍니다
파스타를 담을 그릇인데요.
요리가 끝나면 담기만 하면됩니다.
예쁘게 담으면~ 짠!
맛있겠죠?
기호에 따라 소스의 양은 1:1:1로 조절하시면 되요!
설탕 대신 올리고당을 써도 됩니다!!
요리 과정을 간단하게 영상으로 만들었어요.
재료는 블로그 참조하기!
오늘도 좋은 하루 되세요.
제 글이 누군가에겐 많은 도움이 되기를 바랍니다~ ^^
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